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陶永广 先生
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发布时间：2020-09-04 09:46:41
海蜇的搭配与禁忌
海蜇的营养极为丰富。加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，称腕部者为海蜇头，其商品价值海蜇头贵于海蜇皮。
◆黄金搭档
gt;gt;海蜇 胡萝卜 猪瘦肉
gt;gt;海蜇 猪血
gt;gt;海蜇 荸荠
gt;gt;海蜇 红枣 红糖
◆搭配误区
gt;gt;海蜇-含单宁较多的水果 海蜇富含蛋白质，蛋白质与单宁相遇，结合为沉淀物不易消化，会降低营养价值，还会刺激肠胃，出现腹部不适，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，海蜇不宜与这些水果同食。
gt;gt;海蜇-白糖 海蛰忌与白糖同腌，否则不能久藏。
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