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发布时间:2019-12-16 09:52:35
干裙带菜的吃法
凉拌类菜品:将干燥裙带菜,用凉开水泡5—6分钟,即食裙带菜,滤去水份,与其他食材拌制即可。
炖煮类菜品:将干燥裙带菜,用凉开水泡5—6分钟,连同泡菜水一起下锅,炖煮2-3分钟即可。
汤类或面条类菜品:起锅前,直接将适量干燥裙带菜投入锅中,煮2—3分钟即可。
粥类:放米入锅时,直接将适量干燥裙带菜投入锅中,粥熟即可。
(泡制裙带菜的水,不要过多,没过裙带菜干品即可)
天天做饭,做饭的主妇也有很多苦恼,太油腻吃了不消化,太清淡营养又跟不上。晚餐吃多了不消化,晚餐不吃又不健康,真的是很伤脑筋。海宝要给大家一个好的建议,不妨试试汤菜,豆腐是非常好的食材,盐渍裙带茎段,既消化又美味。裙带豆腐瘦肉汤,是非常好的一道汤。
食材:里脊肉一小块、干裙带菜、卤水豆腐一块、小葱、油、鸡粉、淀粉、盐、胡椒粉、大酱汤、清水
做法: 1、 将猪肉洗净,切薄片,放入碗里,盐渍裙带叶,调入盐、胡椒粉、鸡粉、再调入淀粉抓匀肉片,腌制片刻。 2、 豆腐洗净,沥干水切块,裙带菜浸泡至发涨,洗净后捞起沥干水。 3、 锅里烧开适量水,倒入豆腐焯煮片刻,去除豆腥味,捞起用凉水冲一遍,沥干待用。 4、 烧热炒锅,倒入食用油,将瘦肉和葱梗煸炒出香味,倒入600毫升清水,大火煮开。 5、 调入大酱汤,倒进豆腐和裙带菜。 6、 遮上锅盖,继续大火煮10分钟左右,撒下葱花,拌匀即可舀起食用。
在海里的世界,也有着与陆地相似的菜,在海中是被称为藻类的食物,藻类是海中的又一可以食用的美食,藻类也有着与蔬菜相同的绿色,一样的天然无污染,都是绿色天然的代表,这样的一种美味,裙带,是海中渺小的存在。裙带菜就是其中的一种,裙带菜就被称为海中的蔬菜。
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